最爱吃这回锅肉了,做法超简单,味道超棒!
工具/原料
五花肉 200g 蒜苗 4棵 红油豆瓣酱
方法/步骤
1
蒜苗洗净,斜切段。
2
五花肉开水下锅,猪至六成熟即可。然后过一下凉水,不再烫手就可以切薄片了。不要等全部凉透再切片,这样容易肥瘦分离。
3
锅烧热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,然后倒入切好的肉片。
4
肉片中火翻炒至卷起来。
5
然后倒入2勺郫县豆瓣酱。
6
翻炒1分钟。
7
倒入蒜苗,翻炒半分钟即可出锅。
8
豆瓣酱很咸了,所以不用加盐了。
9
成品图。
下一篇:回锅肉怎么做,好看又好吃?