正宗东北蒸饺的是好多在外的东北人想吃的一道美食，
食材
1
猪肉，五花肉 1斤
2
面粉 1斤
3
大葱 5颗
4
水 适量
5
姜 适量
6
味精 一勺
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
1
先把面活好，水和面的比例要掌握好，重复的反复揉面，一定要把面揉匀，注意一定不要有干面，揉好后放入盆里盖上待用，注意面活完不能直接用来包饺子要放一会。
2
然后把五花肉去皮用水洗下，让后把肉剁成肉馅。如果不喜欢吃肥肉可以把五花肉换成腿肉。之后再把大葱剁碎，姜适量切成姜末，再把肉馅放入盆里葱末姜末放在上面，然后热油油热了以后浇到上面再把味精，盐和酱油放进去拌匀就可以了，
注意事项
蒸饺的馅可以根据个人口味而定