本人比较喜欢吃豆制品，尤其是熏的或是油炸的都是我比较喜欢的，买了一些豆皮加一点点辣椒，肉，炒炒就是一道不错的下酒菜。
食材
1
豆皮 1斤
2
辣椒 适量
3
肉 适量
方法/步骤
2
由于我切的那块肉太肥了，我把它炸油了。炸好以后把干的肉捞出来 放在一边，然后再把辣椒倒入到锅内炒动几下加入一点点盐。
3
然后再把豆皮加入进去炒，这时候可以加入一点点酱油，再炒。如果此时锅内比较干的话才可以加入一点点水进去。
4
炒得入味了以后，就可以把刚刚炸的肉加入进入炒动几下就可以出锅装碗。
5
做好的豆腐皮，如下图所示：菜色还可以，味道有一点重。
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