经典美食^……^传递一种爱的信息
食材
1
面粉 640g
2
白油 220g
3
白糖 60g
4
水 200g
5
糯米粉 240g
6
红糖 200g
7
水 300g
8
色拉油 50g
9
熟芝麻 80g
10
椰蓉 30g
11
奶粉 30g
12
蛋黄液 适量
方法/步骤
1
油皮和好。用料：面粉：400g，油110g，糖60g，水200g。
2
油酥和好。用料：面粉240g，油110g。
3
做馅。辅料中的红糖，水，油混合放入煮锅。大火加热沸腾。
4
倒入辅料中的糯米粉，奶粉，椰蓉。
5
小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻。
6
拌匀，晾凉备用。
7
用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯，我这些用料做了24个面剂子。
8
每个擀成饼。
9
包入红糖糯米馅。
10
口收严。
11
收口向下全部做好。
12
压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。
13
每个小饼切割三道小口。
14
入烤箱中层，190度，20分钟。
15
出炉晾凉。
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