莲藕营养价值很高，经常做一些凉拌藕片、蜜汁藕、糯米藕，或者炖排骨的时候也会加些莲藕，因为它不仅能促进新陈代谢，还能改善女性粗糙的皮肤哦。今天，小编给大家带来的是素炒藕片，做法简单味美，很容易学会。
食材
1
莲藕 一节
2
青椒 一个
3
黑木耳 一把
4
食用油 适量
5
葱 少许
6
酱油 少许
7
蚝油 适量
8
食盐 少许
9
香油 几滴
素炒藕片做法
1
准备一节藕，把外皮削掉，黑木耳用水泡发好，葱和青椒都洗净备用。
2
把藕先切成片，中间再一刀，成半圆形。
3
青椒切成块，黑木耳撕成小朵，葱切成葱花。
4
炒锅放入食用油，油开加入葱花炝锅炒香。
5
然后加入青椒和黑木耳翻炒。
7
加入切好的藕片，食盐少许，翻炒四五分钟。
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淋上几滴香油，素炒藕片就可以出锅盛盘啦，非常好吃下饭哦。
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