莲藕的家用价值很高，是很好的食疗食材，今天我用了1小根黄瓜搭配一段莲藕，做了一盘素炒藕片，清爽可口，脆香鲜嫩，很是不错。
食材
1
莲藕 一段
2
黄瓜 1根
3
盐 1小勺
4
味精 1小勺
5
食用油 1勺
方法/步骤
1
莲藕洗净，莲藕的孔也要用水冲洗干净，然后去皮切成薄片。
2
黄瓜洗净，同样切成薄片。
3
取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，水烧开后放入藕片，煮1分钟后关火，捞出，冲凉。
4
炒菜锅中放入1勺食用油，油温热时，放入藕片翻炒。
6
快速翻炒均匀，分别加入1小勺盐和味精调味。
7
炒匀就可以出锅了。
注意事项
1
莲藕一定要冲洗干净，包括莲藕的孔也要洗干净。
2
由于藕片已经汆水，加入黄瓜片后，只要快速翻炒就可以出锅，如果炒的时间长了，黄瓜变软了，口感就不好了。