转眼间进入九月份，东北这边的天气开始逐渐转凉，小编美眉这几天的食欲也跟着旺盛起来，在连续兴奋地做了几顿鱼肉犒劳自己后，家里的备菜也差不多全都用完。今天中午回到家，实在是再懒得下楼去买菜，又觉得只吃主食不免单调乏味，打开橱柜辛苦搜罗半天，才找出一根黄瓜和一根胡萝卜，真是“巧妇难为无米之炊”呀！幸好小编脑子够灵光，想到还有一包本打算作为午餐的酸辣粉丝。现在身边有黄瓜、胡萝卜和粉丝，一道家庭自制凉拌三丝就此产生啦！
食材
1
黄瓜 350克
2
胡萝卜 70克
3
粉丝 85克
4
海鲜酱油 1汤匙
5
食醋 3汤匙
6
食盐 6克
7
白糖 1汤匙
8
辣椒油 10克
方法/步骤
1
黄瓜和胡萝卜用清水洗净后，静置于案板上沥水；打开包装袋取出粉丝备用。
2
向煮奶锅中加入适量清水，打开燃气灶调到中火，水烧开后将粉丝放进锅内，约一分钟煮开立即关火捞出。
3
将捞起的粉丝立即用凉水冲洗后沥干；黄瓜和胡萝卜先斜刀切片再改刀为细丝；将备好的三丝放入盘中。
4
准备好凉拌菜所需调料，加入适量食盐、海鲜酱油、食醋和白糖（依据个人口味）。
5
先将盘中食材拌开，再加入适量辣椒油（提升色泽的同时更加美味下饭），拌匀后即可食用。
注意事项
1
粉丝的口感对拌菜的整体效果影响最大。细粉丝捞出后应立即用凉水冲洗，防止热气聚集坨成一团。冲洗次数视情况而定，冲开后将水沥干即可。
2
喜欢此篇经验的朋友不要忘记在下方”投票“哟！也可点击右下方的”双箭头”标识分享给他人，或者点击“星星”标识进行收藏，还可点击右上方“xiao694866”名字进入经验列表查看更多美食经验。
3
更多精彩美食经验陆续更新中，期待大家的多多关注，小编“xiao694866'对您的支持不胜感激！
上一篇：天立鸿妈妈课堂：七招鉴别真假标
下一篇：教您4招，巧妙辨别翻新茶