带壳生蚝怎么煮
食材
1
生蚝 适量
2
蒜姜葱 适量
3
粉丝 适量
4
生抽 适量
5
油 适量
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
将生蚝用流动水冲洗,一边用刷子刷干净外壳
2
然后撬开外壳,冲洗干净里面的泥沙,沥干水待用
3
把粉丝用热水泡软捞出，备用
4
葱姜蒜切末，锅中放油,下入葱姜蒜小火煸炒，加入料酒、生抽、蚝油炒香
5
将适量的粉丝先放入生蚝壳中，放上生蚝肉
6
铺上葱姜蒜末，冷水上锅蒸8-10分钟，撒上葱花、辣椒就可以了
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