西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
食材
1
西兰花 1颗
2
油 适量
3
盐 适量
4
蚝油 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
西兰花洗净，掰成小块。
2
锅中放适量的水，烧开，把掰好的西兰花焯一下。
3
锅中放油，葱姜炒出香味，放入西兰花。
4
炒至8成熟，放适量盐、蚝油调味。
5
翻炒，出锅即可。
注意事项
1
西兰花焯一下不要过多的煮，容易营养流失。
2
放点蚝油味道更好啊。
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