素炒三丁，很好吃的一道下饭菜。
食材
1
青椒 2只
2
土豆 4个（小个）
3
黄瓜 1条
4
大葱 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
生抽 适量
8
花生油 适量
步骤/方法
1
土豆洗净切丁，过水去除淀粉备用
2
柿子椒、黄瓜洗净切丁。
3
葱切沫
4
热锅凉油
5
放入葱花炒香。
6
下入土豆丁翻炒，大约三分钟左右，用铲子可以切一下土豆，切断代表土豆软了。
7
土豆可切断放入青椒翻炒
8
放入生抽调味、调色。
9
放入黄瓜丁继续翻炒。
10
放入1克盐
11
翻炒均匀后，要出锅时放入鸡精。
12
完成
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