好吃
食材
1
糯米粉 300克
2
粘米粉 150克
3
面粉 50克
4
水 450克
5
糖 5克
6
盐 3克
7
果仁 100克
8
椰丝 20克
9
肉松 10克
方法/步骤
1
1杯糯米粉、半杯粘米粉，3汤匙面粉、1汤匙糖、一丁点盐。加一点小麦面粉煎出来的饼不会太粘；
2
加入1.5杯常温水，调成不是太粘稠的面糊，搅拌至无颗粒；
3
准备果仁椰丝肉松
4
把果仁打碎
5
再加入肉松、椰丝、芝麻，搅拌均匀，试味，再加砂糖按自己喜好调味；
6
热锅倒油，用厨房纸把油抹均匀，倒入面糊，转锅把面糊摊圆摊薄，保持中大火，大约半分钟看到表面定型则可以翻面；
7
两面煎至略略金黄就可以了
8
煎饼很快就做好。这时候把馅料撒在饼上
9
卷成条
10
切成适口的大小就可以了，完成
注意事项
1
外面卖的甜薄撑的馅料是以花生为主，自己可以按喜好来
2
注意火候
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