猪蹄中还有丰富的胶原蛋白，是美容养颜的佳品。
食材
1
猪蹄 适量
2
西兰花 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
大蒜 适量
6
干红辣椒 适量
7
桂皮 适量
8
八角 适量
9
花椒 适量
10
丁香 适量
11
油盐酱醋 适量
12
黄酒 适量
方法/步骤
1
准备食材 将猪蹄切小段 清洗干净
2
锅中加水 将猪蹄焯五分钟 捞出沥干
3
锅中加油 放入冰糖 将猪蹄放入上色
4
加入葱姜蒜辣椒 炒出香味后 烹饪黄酒和适量老抽 来调节颜色
5
加入刚刚可以没过主料的水和各种香料烧开 倒入高压锅
6
将西兰花摆成小朵拥有盐水焯烫过凉 控干后加少许蒜泥 盐 味精办一下围在摆好盘的红烧肉四周
7
取适量汤汁加入到炒锅中，大火收至汤汁浓稠后，浇在炖好的猪蹄表面即可。
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