很多人都分不清猪脾和猪胰,也就是猪的脾脏和胰腺,很多人都很喜欢叫错。而两者其实是不同的,那么猪脾和猪胰怎么区别呢?
工具/原料
1
猪脾
2
猪胰
方法/步骤
1
猪的脾脏, 又称联贴,洗净用, 有药用价值。
2
性味百甘平。能益脾胃,助消化。多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
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《圣济总录》度猪脾粥,猪脾1具,猪胃1具,切细,同大米煮粥食;民间也有将本品剁细碎,稍加葱花、食盐,以荷叶或菜叶包裹,煨熟食。
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猪胰性味:甘、平、无毒,偏白色的,胰腺含有丰富的蛋白酶
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归经:入脾、肺。 功效:健脾胃,助消知化,养肺润燥,泽颜面色。 主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。
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以前古人一直利用胰腺这个特性做肥皂,叫“猪胰子”,据说用猪胰子洗手洗脸皮肤特别滋润光泽,现在还有人管肥皂叫胰子呢。
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具体说来脾脏是造血的,胰腺是分泌消化酶管消化的,大名鼎鼎的胰岛素就是胰腺分泌的。中国人一直讲究以形补形,所以很多糖尿病人都把持猪胰腺当偏方,但是好像没什么大作用,一高温酶的活性不就消失了吗。
总结
相信大家对于猪胰和猪脾的区别都了解了,这两者对于注重健康养生的人们来说用处多多,但是也不能瞎吃,一定要经过医生的诊断,对症治疗,这样才会让大家的身体更快得到康复。