苦瓜清凉解毒，营养丰富，可以降压、降血糖，猪肉是我们必不可少的荤食，经常吃，所以苦瓜炒肉是最最家常的菜菜了，下面就介绍一下苦瓜炒肉的做法。
食材
1
苦瓜 200g
2
猪肉 100g
方法/步骤
1
把苦瓜洗净，切开，去芯。
2
把苦瓜斜切。
3
把肉切成片片。
4
把青椒斜切。
5
一切准备就绪，开火，往锅里倒上适量的食物油，加热。
6
放入猪肉，翻炒，直到闻到肉香味。
7
加入青椒，加适量的盐翻炒。
8
把苦瓜倒入锅中，继续翻炒。
9
炒到苦瓜变色，入味，大概要2分钟，加入酱油、味精就可以起锅了。
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