今天为大家介绍一款荤素搭配的菜吧，葫芦瓜炒肉，挺好吃的哦！嘻嘻，希望大家喜欢！ 请随手点赞、投票哦！
食材
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葫芦瓜 一个
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肉 中块
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辣椒灰 少许
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盐 少许
方法/步骤
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第一步：清洗材料，葫芦瓜和肉。
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第二步：将洗好的葫芦瓜，放砧板上切头去尾后。
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第三步：将葫芦瓜切成薄片。
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第四步：将葫芦瓜片切成丝。
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第五步：将切好的葫芦瓜丝盛入碗中待用。
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第六步：将洗好的肉，切成片，再剁成肉泥，盛入碗中待用。
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第七步：洗干净锅，小火烧干，放入适量猪油。
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第八步：待油融了，倒入肉泥快速翻炒两三下，让肉均匀占油受热。
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第九步：倒入少许生抽为肉染色调味，快速翻炒几下。
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第十步：在肉变色炒熟后即刻倒入葫芦瓜丝，然后循环翻炒一会停一会的步骤。
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第十一步：在炒得差不多的时候，倒入适量水蒸煮下，水滚了翻炒几下。
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第十二步：加入适量的盐，根据个人口味和菜量而定。
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第十三步：待水还剩少许即将干的时候关火等待一会，准备装盘出锅。
注意事项
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一定要记得炒完菜后即时清洗锅哦！
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还有就是两个人的菜量可以只炒半个葫芦瓜，这次就是整个葫芦瓜，一大碗吃了两餐。
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