前两天做了个酥粒蛋糕觉得非常好吃，借下这种方法做了酥粒面包 ，真的非常不错，如果单独吃排包，口感未免也太单调了些，上面撒先酥粒真的很不一样的味道哦，心动的话就赶紧跟着一起行动吧，让家里的烤箱动起来，幸福就是那么简单！
食材
1
高筋面粉 250g
2
糖粉 50g
3
牛奶 120g
4
黄油 20g
5
鸡蛋 1个
6
酵母 6g
7
盐 2g
8
低筋面粉 40g
9
黄油 20g
10
白糖 18g
方法/步骤
1
准备好材料先将撒表面的酥粒做好，把白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
2
面团操作步骤：将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀
3
加入高筋面粉，酵母至柔面团
4
面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油，盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止
5
静置10分钟，将面团分成10等份（图中圆剂子才做好8个），每份50克搓圆
6
擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵
7
发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒
8
放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟，烤至表面金黄
9
出炉，面包表面的酥粒香脆甜，味道很好
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