款一次发酵的奶香面包,简单易做,省时省力,松软可口,当早餐非常适合
食材
1
土司粉 300g
2
牛奶 150g
3
鸡蛋液 50g
4
黄油 30g
5
酵母粉 3g
6
细砂糖 50g
7
盐 3g
方法/步骤
1
准备好需要的食材
2
搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
3
启动厨师机和面功能
4
揉至成团,可以拉出粗膜,往搅拌桶内加入黄油
5
接着揉至薄而有韧性的膜,完全扩展阶段
6
把面团均分成25份
7
依次滚圆后放入不粘烤盘中
9
刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻
10
放入预热好的烤箱,上下火175度约25分钟,待表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深
11
上桌