生炒鸡营养美味，最近很多朋友咨询关于家常生炒鸡怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鸡腿 两只
2
青椒 少许
3
老抽 少许
4
陈醋 少许
5
八角 少许
6
冰糖 少许
7
花椒 少许
8
红辣椒皮 少许
9
姜末 少许
10
蒜末 少许
11
葱末 少许
方法/步骤
1
首先将冰糖下锅，五至六粒左右小火炒至融化。
2
然后将鸡肉焯水，焯水后放入炒好的冰糖中，炒出糖色，然后捞出备用。
3
接着将锅洗净后加入葱、姜、蒜、辣椒小火炒出香味。
4
倒入鸡肉，鸡肉倒入锅中加入两勺料酒，四勺生抽翻炒。
5
鸡肉均匀挂上酱油色后，加入一勺陈醋提香。
6
锅中加入适量清水，加入三勺盐，少量鸡精，加入花椒、八角，小火慢煨十分钟。
7
锅中汤汁浓郁后，加入少量青椒大火翻炒。
8
这样一份营养美味的家常生炒鸡即可做好。
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