回看了一下中餐厅第二季，便随手记录了下来，拿来招待客人也是非常不错的选择
食材
1
猪蹄 两只
2
冰糖 适量
3
老抽 适量
4
料酒 适量
5
姜片 若干
6
姜、蒜 适量
7
八角 适量
8
葱段 适量
9
花生 适量
10
玫瑰腐乳 适量
方法/步骤
1
将猪蹄洗净斩件焯水
2
撇去浮沫，捞出猪蹄备用
3
在装有猪蹄的碗里加入姜片和料酒去腥
4
另起一锅，在锅里倒油烧热放入姜,蒜,八角和葱段
5
倒入猪蹄翻炒
6
加适量冰糖和玫瑰腐乳（腐乳碾碎）
7
加老抽上色
8
加适量花生
9
熬煮30分钟即可出锅
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