手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
食材
1
卷心菜 适量
2
油 5毫升
3
花椒 少许
4
姜丝 适量
5
辣椒 适量
6
蒜片 少许
7
生抽 5克
8
醋 5克
9
盐 3克
方法/步骤
1
热锅倒油烧热。
2
放入花椒、辣椒、姜丝、蒜片。
3
翻炒爆香，加入卷心菜，大火翻炒1分钟。
4
放入生抽、醋、盐。
5
大火爆炒1分钟出锅。
6
手撕包菜就做好了。
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