很多北方人其实喜欢喝小米绿豆汤，而不是稠稠的小米粥……尤其在炎热的夏季！也许很多人会说熬个小米汤还不简单，但小编今天要给大家推荐一种夏季小米绿豆汤的绝佳搭配辅料，那就是……荞麦！长期食用，可健脾益气，促进消化哦！
食材
1
小米 一小把
2
绿豆 一小把
3
荞麦 一汤匙
4
冰糖 8～10块
方法/步骤
1
汤锅加适量水烧开，同时，淘洗净小米、绿豆和荞麦，水开后，下锅。（绿豆提前一小时泡会更好煮哦！如果没有提前泡，也可以直接将洗净的绿豆先放入凉水中一起煮）
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大火煮3分钟左右，再改用1000瓦左右的中火煮30分钟即可。（我一般会这样做，感觉先用大火煮几分钟绿豆和小米更容易化）当然，如果不想中途麻烦改调火力，可以直接用中火煮40分钟左右。
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完成！出锅时你会发现加了荞麦的小米绿豆粥颜色更深一些哦！再加入冰糖，将夏季清火工作做足！ 妈妈再也不用担心我老上火了！哈哈！
注意事项
煮汤期间一定不要揭开锅盖，否则容易溢锅哦！（也可以提前往锅里滴几滴食用油，也能缓解溢锅）