在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群: 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 食疗: 1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 2.通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。 3.抑癌抗瘤:预防肠癌症。 4.养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。
食材
1
白菜 150克
2
粉条 2小捆
3
肉丸子 4个
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
蒜片 适量
方法/步骤
1
把粉条泡软,用热水煮一小会儿。
2
白菜切丝。
3
锅里放油,放丸子片。
4
放白菜丝。
5
放生抽。
6
放盐。
7
最后放粉条。
8
炒匀。
9
出锅。
注意事项
1
粉条不要煮太软。
2
其实放一小捆就可以了。
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