西红柿鸡蛋汤既美味营养又方便好做，今天给大家演示一下。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
花生油 1勺
4
水 1000ml
5
盐 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗干净切好备用，锅刷干净，热锅，锅热后加入一勺花生油。
2
待油八分开的时候加入准备好的西红柿爆炒，直至西红柿的皮卷起来为止。
3
加入适量食盐，根据个人口味，加水，没过西红柿一指头。水烧开了打入鸡蛋，搅拌匀。
4
盖锅盖，大火至水开，把西红柿蛋汤搅一搅，在煮半分钟，关火出锅。
注意事项
西红柿要炒到皮卷起来，这样好吃
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