我喜欢西红柿融入鸡蛋汤中，所以喜欢将西红柿在汤中做成泥，好吃吸收好
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
葱 5g
4
姜 5g
5
蒜 5g
6
油 5g
7
醋 5g
8
盐 5g
方法/步骤
1
将葱姜蒜切末备用；
2
用热水将西红柿焯熟剥皮，切成丁备用；
3
锅中热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入西红柿翻炒3~5分钟，加入醋将西红柿做成泥，倒入适量水，煮沸；
4
加入鸡蛋打成花，加盐搅匀，关火盛出。
注意事项
加醋，是为了让西红柿容易成泥。
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