下奶汤之猪蹄汤的做法

猪蹄 500g

黄豆 100g

生姜 2片

大葱 1块

盐 适量

1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。

放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。

煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。

把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。

把适量的黄豆用清水泡发。

在炖猪蹄期间，加入黄豆，或者自己喜欢的蔬菜，炖好后加盐即可。

即刻享受美味吧。

注意猪蹄一定要放锅里煮沸焯一下，去掉腥味。煮汤的时候小火慢慢炖，汤才浓，更好喝。

汤里没必要加入太多的调味剂，对身体不好，尤其是哺乳期妈妈。