素菜比肉还好吃，做法很简单，快来一起试试
食材
1
土豆 3个
2
藕 1根
3
西兰花 半颗
4
鸡蛋干 半斤
方法/步骤
1
土豆、藕削皮洗净，西兰花掰成小瓣，把土豆切成牙状，西兰花用适量的盐水浸泡片刻，将土豆、藕片、西兰花、鸡蛋干分别在锅里用油炸一下，盛出待用
2
锅里倒入油加热，放入蒜瓣、干辣椒和花椒炒香，放入香锅调料，迅速炒香
3
放入炸好的食材，翻炒均匀，出锅盛出，撒上白芝麻和香菜
注意事项
材料可根据自己喜欢而定
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