这次试试拔丝香蕉，这次比上次更有经验了，丝更会弄了，而且香蕉裹上了面包糠，胖嘟嘟的，光这样就很好吃了。
食材
1
香蕉 2根
2
糖 150克
3
水 适量
4
玉米淀粉 适量
5
蛋液 适量
6
面包糖 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
香蕉切成段。
3
先裹上一层玉米淀粉。
4
再在蛋液里打个滚。
5
最后裹上面包糠。
6
油七成热时，放入锅中，炸到表面金黄。
7
锅里不要放油，放入白糖后，加入少量水。
8
等糖全部熬化时，表面会冒泡。
9
这时候关火，将香蕉放入，迅速出锅。
10
盛盘后，可以再将锅底剩余的糖浆，用勺子淋在香蕉表面上。
注意事项
最后用勺子淋糖浆的时候，如果糖水凝固了，这时候再开火加热一下就好了，淋的次数越多，最后拉出的丝越多。要把手抬高，从高处向下淋，容易出丝。
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