茼蒿具有化痰止咳.清利头目.健胃.利小便的功效，而且清炒做法非常简单，是我的最爱菜品之一。
食材
1
茼蒿 500g左右
2
食盐 适量
3
鸡精 适量
方法/步骤
1
购买新鲜的茼蒿，去除根部，杂质和黄叶部分，清洗干净，然后沥干水分备用。
2
起锅热油，待油8成热左右，倒入茼蒿，先炒30秒左右再翻炒。
3
翻炒待到茼蒿颜色变深绿的时候，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可装盘出锅。
4
看，不到5分钟，一盘营养又美味的菜就做好了。
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