将肉洗净切片，大葱、姜洗净切丝将肉片用料酒、酱豆腐块、汤、白糖、大葱、姜丝腌制20分钟，挑出大葱和姜丝，再加入米粉腌制10分钟将肉片码入大碗将装碗的肉放高压锅，上气后中火蒸压30分钟稍凉后倒扣在盘子中即可
食材
1
猪肉 500克
2
米粉 10克
3
腐乳(红) 3块
4
腐乳汁 1汤匙
5
料酒 15毫升
6
白糖 1克
7
葱 少许
8
姜 少许
步骤/方法
1
将肉洗净切片，大葱、姜洗净切丝
2
将肉片用料酒、酱豆腐块、汤、白糖、大葱、姜丝腌制20分钟，挑出大葱和姜丝，再加入米粉腌制10分钟
3
将肉片码入大碗
4
将装碗的肉放高压锅，上气后中火蒸压30分钟
5
稍凉后倒扣在盘子中即可
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