香嫩多汁派对之星：奥尔良黄金锤duang,duang,duang,炸鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力，无穷的诱惑力，我是如此，贱贱如是。我们两吃货永远都逃不出那些关于炸鸡的故事。每次去那家贱贱最爱的炸鸡摊，每次看到那一锅黑乎乎的油，心里总会颤一颤，告诉自己，偶尔吃一次死不了人~~前一阵子又给贱贱买了一个某KFC的汉堡之后，贱贱直喊，以后再也不吃KFC了，坑子，这么小一块肉，坑子！没错，我也是这么觉得的。炸鸡控开始了“自我研发”，说是“自我研发”，因为，奥尔良料是超市买的。烤箱版的炸鸡，用油少，更健康，看着鸡块在烤箱里滋滋滋滋的冒着小泡，香味慢悠悠的飘过来，接着整个房间里都是，那种感觉，太棒了。奥尔良黄金锤，宴客派对食肉主义不二之选，每次贱贱大厨请客吃饭，家里就会聚集好多小朋友，每当炸鸡要登场之前，所有的小朋友都会停止手上的运动，蓄势待发，为炸鸡预留出足够的空间，还不停的跑到烤箱前看看进度，看着他们在烤箱里滋滋滋的变化着，真是比吃更带劲啊。这次依旧沿用了上次空气炸锅版炸鸡的方法，使用了燕麦片代替了面包糠，其实效果是一样的，因为燕麦片家里经常会有，准备一些专门用来炸鸡，很方便。鸡翅根上部的位置用刀切断，将肉往下推，形成一个小锤子的样子，在头部包上一张小锡纸，吃起来也非常的方便，因为肉已经被切开的关系，腌制的过程中也更容易入味。这次使用的是，长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A，智能云WIFI多功能烘焙电烤箱家用，霸气登场。难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
食材
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鸡翅根 看个人
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奥尔良烤鸡腌料 20g
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水 适量
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油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1. 将鸡翅根用水洗净备用
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2. 用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作
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3. 将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根
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4. 取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳
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5. 将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油
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6. 将鸡翅放入烤箱中下层，app设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟
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7. 几秒后，信息传输到烤箱，开工咯
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8. 烤至金黄即可
注意事项
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1.我用燕麦片打碎代替了面包糠，更方便，更健康
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2.一定要在燕麦片外喷油，不然不会变黄，燕麦片还是白白的
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3.如果希望颜色较深，可以时间更长些
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