取铝锡纸剪成与模型同样长度，直接铺在模型内部备用
黄油软化，将120克饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑
饼干屑中加入黄油，用手混匀，取1/2的量直接铺在模型底部，用手摊平并压紧
辅料中奶油奶酪软化，加糖隔水加热，用打蛋器搅拌呈无颗粒的光滑状
在奶酪糊中加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅匀
离开热水，降温后分别加入低粉及蛋黄，用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
将奶酪糊1/2的量用橡皮刮刀刮入模型内，将20克奥利奥饼干用手掰成小块平铺在奶酪糊上
将剩余的奶酪糊刮入，再用汤匙将做法3剩余的饼干屑平铺在奶酪糊表面
盖上长一点的铝锡纸
烤箱预热180度，烤约30分钟左右
食材
1
无盐黄油 30克
2
奥利奥巧克力饼干 120克
3
奶油奶酪 150克
4
细砂糖 50克
5
动物性鲜奶油 85克
6
低粉 一小匙
7
蛋黄 1个
8
奥利奥饼巧克力饼干 20克（约四块）
步骤
1
取铝锡纸剪成与模型同样长度，直接铺在模型内部备用
2
黄油软化，将120克饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑
3
饼干屑中加入黄油，用手混匀，取1/2的量直接铺在模型底部，用手摊平并压紧
4
辅料中奶油奶酪软化，加糖隔水加热，用打蛋器搅拌呈无颗粒的光滑状
5
在奶酪糊中加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅匀
6
离开热水，降温后分别加入低粉及蛋黄，用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
7
将奶酪糊1/2的量用橡皮刮刀刮入模型内，
8
将20克奥利奥饼干用手掰成小块平铺在奶酪糊上
9
将剩余的奶酪糊刮入，
10
再用汤匙将做法3剩余的饼干屑平铺在奶酪糊表面
11
盖上长一点的铝锡纸
12
烤箱预热180度，烤约30分钟左右
上一篇：奥利奥蛋糕制作方法秘籍
下一篇：excel表格中什么是区域运算符