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绯红虾的做法

只要有一口深铁锅就能完成的料理,盐焗很好的保留了虾的鲜味和原味,厚实的虾肉能尝到浓郁和鲜甜,满足的口感给你一次舌尖的美味之旅。
食材
1

地中海绯红虾 2只

2

百里香 80克

3

法国手工黄油 胡椒口味 20克

4

莳萝 300克

5

粗粒海盐 大量

6

小洋葱 6个

7

黑胡椒末 少许

8

橄榄油 适量

方法/步骤
1

所需食材:地中海绯红虾、法国手工黄油 胡椒口味、奥麦德 特级初榨橄榄油

2

将大量粗粒海盐平铺于锅底加热至150℃,放入百里香、莳萝2分钟后拿出。

3

把洋葱埋入海盐10分钟后,放入绯红虾焗制10分钟之后装盘。

4

另备一口平底锅,锅热倒入少许橄榄油,放入洋葱进行翻炒,煎至上色软嫩后加入黄油。

5

取适量酱汁淋于绯红虾上,撒上黑胡椒调味。

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