美味的姜汁紫菜鸡蛋饼，很好吃哦！
食材
1
鸡蛋 200克
2
面粉 300克
3
干紫菜 25克
4
虾皮 20克
5
盐 5克
6
油 50克
7
姜汁 7克
8
葱 10克
方法/步骤
1
把所有材料混在一起，搅拌均匀！（紫菜的量根据自己口味添加即可，切记如果虾皮比较咸一定要少放盐）
2
最后搅拌完的稀稠程度，把蛋饼液倒下时，刚刚成缓缓流下的线装最为合适！蛋饼液越稀，蛋饼越嫩！可以根据自己的口感调整～
3
平底锅刷一层油，倒入一瓢蛋饼液，尽量薄一些，用最小火加热。
4
待蛋饼液凝固，即可翻面！微微变黄便可出锅。
5
再在上面放一些姜汁，煎一小会就行了。
6
这样的搭配，给简单的蛋饼添了鲜味。
注意事项
注意不要被油溅到哦！