红薯丸子，美味可口，做法简单，老少皆宜。小编就给大家介绍一下红薯丸子的做法吧。
食材
1
红薯 2-4个
2
面粉 适量
3
油、白糖 适量
方法/步骤
1
红薯洗净，去头去尾，大火蒸熟
2
蒸熟去皮，捣成泥，加白糖搅拌
3
加入适量面粉，不宜太多，影响口感
4
一起充分搅拌均匀
5
锅中倒入油，油烧到五成熟，把红薯丸揉圆后，放入锅中，中小火
6
炸的过程中要翻动丸子
7
丸子炸到金黄色时，就可以关火了。然后再利用热油的温度虚炸2-3分钟
8
出锅，这样就完成了
注意事项
掌握好火候至关重要，控制在中小火，以免炸糊
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