肉，不吃的为什么这么有吸引力，我本人特别希望吃肉，尤其是瘦肉，越吃越瘦。肉的做法也比较多，肥肉偏腻红烧是个做法，但是粉蒸肉更有嚼劲，今天给大家介绍的就是粉蒸肉的做法。
食材
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肉 2000克
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红薯 1000克
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辣椒粉 若干
4
油盐醋 若干
5
蒸肉粉 一袋
方法/步骤
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购买肉的时候可以稍微带些肥肉的，只有瘦肉吃起来也挺费的。清洗干净，吃的东西讲究一点还是有好处的，俗话说病从口入，多用流水进行冲洗。
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接下来需要一种蒸肉粉，超市都有的卖的，可以根据自己的口味和加入的食量进行自主的添加，用来让肉更又嚼劲更立体，因为肉剁碎的话比较软，加上这个粉容易有形状。
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上边提到要把肉给剁碎了，但是这个可不是包饺子剁肉馅，差不多如图所示的状态基本就OK了，然后添加蒸肉粉进行搅拌，添加的分量能保证可以有造型即可，适可而止。
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红薯削皮，剁成红薯丁字，两端的红薯由于筋络不较多可以直接给切掉丢弃，然后放在锅上蒸煮，红薯在下锅之前可以用水浸泡一下去除一下淀粉的含量，淀粉多了吃起来不叫难下咽。
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接下来就是重要的一步了需要找一个大的容器就是大烧锅，将切好的肉与蒸肉粉拌在一起放少许的油盐即可，这样可以提前让肉入味，要不蒸出来不方便放盐了。
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技术活基本都介绍完了，然后就交给工具来完成吧！将红薯块跟拌好粉的肉放混放在一起放在灶上蒸半小时，做好使用老式的大铁锅，烧柴火的那种，地道的柴火饭。
注意事项
1
可以多蒸煮一会，让肉更柔软一下
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蒸肉粉不需要放太多