解决粉蒸肉制作过程中米粉不易包裹肉类的问题，简单易操作，一餐投入只需十余元。
食材
1
五花肉 250g
2
红薯 1个
3
土豆 1个
4
宽窄粉蒸肉调料 半袋
5
葱花 少许
6
姜末 少许
方法/步骤
1
先看下成品图。
2
五花肉切片，厚约7mm；这个厚度让肉容易入味同时不容易被蒸散。不方便切的话，可以在菜市场买的时候叫商贩帮忙切。
3
红薯、土豆滚刀切丁（不规则块状），大概1/3个乒乓球大小。
4
配料表：大米、植物油、食用盐、香辛料。 净含量是200g，
5
调料准备：宽窄粉蒸肉调料+红油（辣椒油）一匙左右
6
切少量姜末放入调料粉中。
7
拌肉，将肉片与调料粉混合均匀，半斤肉大致用半包调料，喜欢米粉多的朋友可以多加些米粉
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碗中表层放上切好的红薯、土豆丁
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上蒸锅，蒸45mins
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蒸好出锅
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倒扣在碗中，撒上少许葱花
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成品图
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