今天去市场买了一只鸡，足足有2斤，下面分享一下炖鸡块的做法，非常的简单！
食材
1
鸡肉 2斤
2
葱 半段
3
姜片 适量
4
蒜瓣 4个
5
食盐 2勺
6
老抽 2勺
方法/步骤
1
买来的鸡块提前让人家剁好，然后用清水清洗几遍，去除杂质！
2
锅里加水烧开，加点料酒和姜片去腥，把鸡肉焯水。
3
另起锅加食用油，热锅凉油放焯水的鸡块烹炒。
4
加2勺老抽上色，加食盐、姜片、葱段、蒜瓣，翻炒均匀。
5
加适量水烧开，加几粒冰糖提味！
6
导入高压锅压13分钟，基本上鸡肉就熟透了。
7
高压锅放气，然后盛出来装盘，撒上点香菜点缀，可以吃啦！
注意事项
喜欢吃辣的可以放点辣椒翻炒，味道更浓！
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