此蛋糕分为蛋糕体和装饰芝士酱两部分制作，属于当下流行的高级别西点，获得广大甜品糕点爱好者的喜爱，口感松软，带着满口的巧克力味，这就是充满浓情味的芝士布朗尼！
食材
1
鸡蛋 500克
2
糖 300克
3
低粉 200克
4
咖啡粉 25克
5
高脂可可粉 75克
6
泡打粉 10克
7
苏打粉 3克
8
蛋糕油 25克
9
盐 3克
10
牛奶 150克
11
液态油 180克
12
烤香核桃 150克
方法/步骤
1
鸡蛋、糖中速搅拌到糖溶化。
2
低筋粉、咖啡粉、可可粉、盐、苏打、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。
3
快速搅拌2分钟至完全无面粉颗粒。
4
蛋糕油加入快速搅拌至8分发。
5
慢速分次加入牛奶和金澳司A级液态油拌匀。
6
加烤香核桃拌匀。
7
倒入铺纸的烤盘刮平烘烤180/150，28分钟。
8
冷却，分成三等份，中间抹夹心，叠起。
芝士装饰酱制作：
1
芝士装饰酱 奶油芝士250g 糖粉75g 淡奶油60g
2
奶油芝士软化和糖粉搅拌至发。
3
加入淡奶油拌匀。
4
装入带平口裱花嘴的裱花袋子中，在冷却的蛋糕上挤网格状，烘烤200/0，约8-10分钟，冷后切件包装。