不能拒绝的蚬子大头菜粉

大头菜 1个

花蚬子 500克

粉条 100克

葱姜辣椒 各少许

在鲜蛤的浓盐水中加入几滴油，静置半个多小时，排出沉淀物。然后用水清洗几次，直到清洗完毕。

把卷心菜洗净切丝。

粉条煮至七八分熟，盛出备用。

姜,辣椒，切好备用。

锅中烧油，放入洋葱、生姜和胡椒粉，翻炒。

倒入文蛤，翻炒至文蛤微微张开。

倒入切好的大头菜丝，继续翻炒。

大头菜炒至软烂，放入煮好的粉条。注意要将粉条与菜拌匀。

加入少许盐，调味，盛出即可。