选择鲜嫩的扁豆角，焯水后凉拌。是一道不错的小菜。爽口，清脆，很下饭的呦！
食材
1
扁豆角 200克
2
大蒜 5克
3
香油 2克
4
盐，味精 各适量
方法/步骤
1
扁豆角200克。（要选择鲜嫩的）
2
去掉蒂和两边的筋，择好。待焯水。
3
锅里放水，烧开。把择好的豆角放到锅里焯熟。然后再过一遍凉水，断生。待用。
4
大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
5
香油2克，准备好待用。
6
盐，味精各适量，备好待用。
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。矢志不渝。
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