小编今天简单说下这个汤，西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。
食材
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西洋菜 适量
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猪骨 适量
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无花果 适量
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南北杏 适量
5
盐 适量
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姜 适量
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蜜枣 适量
方法/步骤
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1、首先准备材料：西洋菜、猪骨、姜片、蜜枣、可以增添：陈鸭肾或陈皮。
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2、浸泡西洋菜时放点盐，可以让粘附的小昆虫脱离西洋菜。
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3、猪骨，姜片，蜜枣先下锅煲汤。也可以同时放西洋菜一起煲1.5～2小时 放盐调味即可。
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4、煲出骨头汤味 大概需要煲1小时左右。
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5、放西洋菜继续煲。
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6、可以同时适当的放盐调味。
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7、了西洋菜继续煲30分钟 就可以了，即可清热下火的西洋菜猪骨汤。
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