工具/原料
澄粉、200克、玉米淀粉：60克、菠菜一棵（加水榨汁140克）、开水140克。
步骤/方法
1
虾洗净，挑去虾线，去壳。
2
竹笋洗净，剁碎。
3
虾仁和肥肉剁碎，放入剁碎的竹笋，再放入适量盐、细砂糖、1/2茶匙姜汁，顺时针方向搅拌起胶即可。
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澄粉、200克、玉米淀粉：60克、菠菜一棵（加水榨汁140克）、开水140克。
虾洗净，挑去虾线，去壳。
竹笋洗净，剁碎。
虾仁和肥肉剁碎，放入剁碎的竹笋，再放入适量盐、细砂糖、1/2茶匙姜汁，顺时针方向搅拌起胶即可。