我这个人有点儿“豪放”！包包子这活儿我一直做不好，一着急就不耐烦，一不耐烦就包成了没褶的馒头包子，端上桌又后悔应该多一些耐心，那样不但美味还悦目！可下次依旧犯错！
工具/原料
1
中筋面粉3杯
2
水1.5杯
3
酵母5g
4
猪肉馅
5
茴香
6
葱末
7
香油
8
盐
9
五香粉
步骤/方法
1
中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时（如图1）；
2
猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀（我不小心打碎了两枚鸡蛋，所以也调进去了，所以成品的馅儿里面有鸡蛋块）；
3
发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀；
4
面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下（褶尽量密一些均匀一些）；
5
笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子；
6
小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开！
7
皮厚了哈！