小丸子是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下小丸子怎么做，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
肉馅、莲藕 适量
2
豆腐、面包糠、糖、香菇、料酒、生抽、胡椒粉、鹌鹑蛋 适量
方法/步骤
1
莲藕去皮切片，再切成末，香菇切末，豆腐切块，碾压成末。
2
把肉馅放在空碗中，加入一份料酒、一份生抽，搅拌。
3
再加入一份糖、一份盐，胡椒粉，搅拌均匀。
4
在盆中倒入肉馅，香菇末，豆腐末，莲藕末，搅拌均匀。
5
把鹌鹑蛋包于馅中，揉成丸子，沾面包糠。
6
锅中放油，烧至六成热，小火炸丸子，炸至金黄即可。
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