常去面包店买的面包和自己做的,那种满足感是不一样的,今天看看自己做的奶酪肉松面包口味如何!
食材
1
高粉 300G
2
肉松 100G
3
奶酪 60G
4
鸡蛋 一个
5
玉米 适量
6
黄油 25G
7
盐 2G
8
酵母 4G
9
牛奶130G 130G
10
白糖 20G
11
小葱 两根
12
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的材料
2
把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)
3
选择菜单2和风面包启动面包机工作,这对于自己的工作量会减少很多,没有机器的也可以手工制作
4
揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5
继续工作揉完面团让面团发酵至两倍大,再断电关掉面包机
6
取出面团排气,这样会让面包的口感更好
7
根据自己的手感分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8
取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味,看个人口味加的量适当调整
9
从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发,做工要慢慢来,才会有成就感
10
准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11
二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅,再撒的时候要均匀的撒
12
入180度的烤箱中层20分钟,之后就可以取出等稍微凉了就可以吃了
注意事项
1
面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软
2
材料不要贪多放,以免面包体会走形不好看
上一篇:怎样消除肌肉酸痛
下一篇:如何判断自己的身体是否健康