多语言展示
当前在线:1066今日阅读:91今日分享:37

自己动手做一做--奶酪肉松面包

常去面包店买的面包和自己做的,那种满足感是不一样的,今天看看自己做的奶酪肉松面包口味如何!
食材
1

高粉 300G

2

肉松 100G

3

奶酪 60G

4

鸡蛋 一个

5

玉米 适量

6

黄油 25G

7

盐 2G

8

酵母 4G

9

牛奶130G 130G

10

白糖 20G

11

小葱 两根

12

沙拉酱 适量

方法/步骤
1

准备好所需要的材料

2

把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内(酵母粉放最上面)

3

选择菜单2和风面包启动面包机工作,这对于自己的工作量会减少很多,没有机器的也可以手工制作

4

揉面20分钟的时候放入软化的黄油

5

继续工作揉完面团让面团发酵至两倍大,再断电关掉面包机

6

取出面团排气,这样会让面包的口感更好

7

根据自己的手感分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟

8

取一份擀开,放上肉松并挤点沙拉酱调味,看个人口味加的量适当调整

9

从一头卷起来,收口要捏紧,并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发,做工要慢慢来,才会有成就感

10

准备奶酪馅料:玉米焯水断生,奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均

11

二次发酵好的面团在顶端划一条口子,撒上奶酪玉米馅,再撒的时候要均匀的撒

12

入180度的烤箱中层20分钟,之后就可以取出等稍微凉了就可以吃了

注意事项
1

面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软

2

材料不要贪多放,以免面包体会走形不好看

推荐信息