民以食为天，好吃的东西总是受到大家的欢迎，如何做出好吃的东西往往取决于好的方法，下面这篇经验就和大家聊一聊菠菜面的做法。
食材
1
面粉 300g
2
菠菜 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
准备菠菜叶焯水一分钟。
2
焯水的菠菜倒入榨汁机中加入150ml凉水，打成菠菜汁。
3
300g面粉中加2g盐增加筋性。
4
用菠菜汁和面，把面和成絮状。
5
成絮状后下手揉成面团。
6
揉好之后把面整理成一个圆形，用手掌按一下。
7
用擀面杖擀开，大概1cm后不要擀的太薄。
8
切成1cm的条。
9
准备一个盘子在底部抹上油。
10
把面条放入盘子，面上刷油。
11
盖上保鲜膜密封醒面2小时。
12
把面条用擀面杖擀一下。
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水开以后下面。
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煮到面条飘起来关火。
15
适量盐，醋，生抽，干辣椒面，蒜末，葱花，淋热油爆香即可。
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