蒸水蛋挺简单的,要让其细嫩就有点难度了.只要掌握了其中的要点,尝试去做,其实一点也不难了.嘻嘻. 一家三口,早上一人一个鸡蛋,试试蒸水蛋也是挺不错的
食材
1
鸡蛋 3个
2
盐 适量
方法/步骤
2
打入深盘中.
3
打散
4
加盐
5
加入适量的清水,搅匀
6
过滤后倒入蒸碗中,加保鲜膜
7
锅中水开,放入蛋液,蒸约10分钟即可.
注意事项
1
一个鸡蛋配200毫升的水,这样的鸡蛋比较细嫩.
2
要过滤,还有加保鲜膜或者加盖上锅蒸.
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