小时候看电视，这道菜有个特别好寓意的名字：“老少平安”，现在自己学着做一次，希望跟大家分享一下。
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱 1-2根
3
食用油 1小汤匙
4
食用盐 1小汤匙
5
酱油 2小汤匙
6
水 1碗量
方法/步骤
1
准备好两个鸡蛋和两根葱，把葱洗干净后，切成葱花。
2
把鸡蛋打碎放进碟子里，葱花也一并倒进碟子。
3
往碟子里分别加进一小汤匙的食用盐和食用油。
4
用筷子把它们充分地搅拌。
5
搅拌后，往碟子里倒进大概一个碗的清水，并用筷子充分地搅拌。
6
所有的准备功夫已经完成了，然后把碟子放进锅里，蒸十分钟左右。
7
蒸好后，加进两小汤匙的酱油，这道菜就完成了。
注意事项
本人觉得葱花放的越多，味道越好。
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