很真宗的，好喝到爆。
食材
1
鸭子 半只
2
黄芪 3片
3
老姜 7片
4
干草 2片
5
当归 6片
6
沙参 1段
7
盐 适量
8
粉丝 适量
9
鸭肠 100克
10
鸭胗 100克
11
鸭心 100克
12
鸭血 100克
13
花椒 10粒
14
香菜 2根
方法/步骤
1
鸭子半只，剁大块开水煮3-5分钟捞出。
2
砂锅放水，放入鸭块和佐料，大火烧开后小火煲2小时，出锅前30分钟加两勺盐。
3
准备好，鸭胗，鸭血，鸭心，鸭肠。
5
烧开后煮2-3分钟加粉丝。
6
鸭血不需要炒，粉丝煮几下即可加入，再加入鸭肉。
7
出锅后加入香菜。根据自己喜好，加入别的配料。
注意事项
1
煲汤时加满水，因为水分蒸发的快。
2
鸭肉脂肪厚，如果比较喜欢清淡，可将皮取下。
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