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鸭血粉丝汤的简易做法

鸭血粉丝汤是一道清淡的菜,老人小孩都爱吃,做梦都流口水!
食材
1

鸭肉 200g

2

鸭血 50g

3

姜 15g

4

油豆腐 30g

5

葱花 10g

6

酱油 5g

7

料酒 5g

8

盐 2g

方法/步骤
1

用清温水把粉丝泡软,大概25-30分钟

2

鸭肉砍小块,加入一勺料酒、两片姜焯水

3

另起锅,放入鸭肉,加适量的水、姜片、料酒炖煮一个小时左右

5

炖好的鸭汤加入鸭血、粉丝、油豆腐、鸭血煮熟

6

加适量的盐、胡椒粉、酱油,撒入葱花

注意事项

鸭肉不要选太肥的,会煮出比较多的油

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